wtorek, 28 maja 2013

Wegetariańska tarta Jagody

Kto był ostatnio u Mychy miał sposobność spróbowania tego niebiańskiego dania.

Ponieważ Gosia ma problemy techniczne, podała mi przepis przez telefon a ja migusiem go Wam udostępniam.
No to lecimy:

Ciasto:

  • 2 szkl maki 
  • 1/2 szkl. ciepłej wody
  • 1/2 kostki drożdży
  • 1 łyżeczka soli
  • szczypta cukru pudru
  • 1 jajko
Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojowa - jak zawsze w przypadku ciasta drożdżowego. Z części mąki, drożdży, cukru i wody zrobić rozczyn, odstawić do wyrośnięcia. Następnie dodać resztę składników i wyrobić ciasto, odstawić do wyrośnięcia.

Farsz:
  • 2 uduszone papryki
  • 1 cebula
  • 1/2 małego słoiczka czarnych oliwek
  • kilka kawałków suszonych pomidorów
  • starty ser gouda i oregano do posypania
Ciasto wyłożyć do formy, nałożyć na nie  nadzienie, posypać serem i oregano. Piec 30 min w temp 200 st.C.


Mam w planie zrobić tą tartę jutro na obiad, więc może uda mi się zrobić zdjęcia to dorzucę.

EDIT (05.06.2013):

Moja tarta bardziej przypominała pizzę (ciasto stanowczo za bardzo mi wyrosło), co nie zmienia faktu że była pyszna i szybko zniknęła z talerzy: